Pesche
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Pesche

 

La varietà si chiama Red Haven, è a pasta gialla, dolce e succulenta.
Queste pesche sono state coltivate dall’azienda agricola biologica Frutti dorati di Macello (Pinerolo)

 

 

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Mirtilli
NOVITÀ
Mirtilli

 

In confezioni da 250 g
Coltivati dall’azienda agricola biologica Cascina Danesa di Bibiana.

 

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Pomodori da sugo – 5 kg
NOVITÀ
Pomodori da sugo – 5 kg

 

5 kg di pomodori cuore di bue al prezzo di 6€! Sono maturi al punto giusto per preparare del pomodoro fresco e conservarlo in vasetto per i mesi a venire.

 

6,00 Aggiungi al carrello
Patate Desirée
NOVITÀ
Patate Desirée

 

E’ una varietà caratterizzata dalla buccia rossa, ma dalla pasta gialla. Adatta a tutti gli usi, ottima fritta e per gli gnocchi!

 

1,50 Aggiungi al carrello
Pomodoro cuore di bue
NOVITÀ
Pomodoro cuore di bue

 

Il cuore di bue è un pomodoro dalla buccia liscia e irregolare, dal sapore dolce e pieno, con pochissimi semi.
Perfetto da mangiare in insalata, ma ottimo anche per sughi freschi e gustosi.

 

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Aglio
Aglio

 

Ogni testa è composta da una decina di spicchi, è il re dei soffritti e insaporisce le pietanze con il suo inconfondibile aroma.
Molti non gradiscono il suo gusto intenso, ma è un potente antibatterico e antibiotico, protegge l’intestino ed è una valido amico della flora batterica intestinale.

 

 

0,80 Aggiungi al carrello
Barbabietola
Barbabietola

 

Di questo coloratissimo ortaggio si consumano le radici, che hanno moltissime proprietà organolettiche: vitamine A, B, e C, acido folico, antiossidanti, ferro potassio e magnesio sono i principali.
Si cucina al forno, al vapore o bollita, ma è ottima anche per i succhi!

 

 

1,50 Aggiungi al carrello
Barbabietole cotte al forno
Barbabietole cotte al forno

 

Cotte in forno intere, le barbabietole sono pronte per essere tagliate a rondelle e condite con olio, sale e aceto balsamico per una gustosissima insalata. Non tutti le apprezzano per il loro gusto forte e terroso, ma i suoi estimatori troveranno in questa confezione la soluzione al problema della loro cottura.

Si possono anche unire a ceci, tahina, olio, sale, limone per ottenere un hummus originale e ricco di proprietà nutritive.

2,00 Aggiungi al carrello
Barbabuc detta Scorzobianca
Barbabuc detta Scorzobianca

In piemontese si chiama barbabuc e ormai è rarissimo incontrarlo.

Tutte le sue parti sono edibili (pulendole bene dalla terra), si può sbollentare e mangiare così o fargli fare ancora un giro in padella.

Il suo gusto è dolce, tra la noce e il carciofo, si sposa bene con una spruzzata di limone.

2,00 Aggiungi al carrello
Basilico
Basilico

 

Basilico fresco molto profumato, per un ottimo pesto, per la pasta, per la pizza!

 

1,50 Aggiungi al carrello
Carote
Carote

 

In cucina le carote sono una sicurezza, il loro gusto dolce si presta a mille preparazione: fritte, bollite, al vapore, in padella, al forno, nelle minestre.
Sono anche la base per ottime torte, che rendono la colazione e la merenda un momento speciale, colorato e gustoso.

 

 

1,502,70 Scegli
Carote già pulite
Carote già pulite

 

La carota è un ortaggio che piace anche ai bambini più esigenti, ma a volte non si ha tempo di lavarle e pelarle!
Nel sacchetto che vi proponiamo troverete 500 gr di carote già pelate.
Potete tagliarle alla julienne, affettarle o semplicemente adagiarle su una teglia, condirle con olio, sale e i gusti che preferite e cuocerle intere in forno.

 

 

2,80 Aggiungi al carrello
Cavagna Comoda
Cavagna Comoda

Nella Cavagna Comoda trovi:

minestrone (500 gr)

fagiolini lavati (500 gr)

insalata lavata (250 gr)

costine lavate (500 gr)

carote pulite intere (500 gr)

cavolo a fettine (400 gr)

Se c’è qualche prodotto tra quelli indicati che non vuoi ricevere, puoi decidere di sostituirlo indicandocelo nelle note sull’ordine al momento del pagamento.
Ricorda che puoi sostituire fino a 2 prodotti!

 

15,00 Aggiungi al carrello
Cavolo cappuccio affettato
Cavolo cappuccio affettato

 

Misto di verdure di stagione, ingredienti per un perfetto minestrone.
Un sacchetto da 500 gr contiene topinambur, sedano, zucca, cipolla, porro, cavolo nero, cavolo verza, cavolo rosso, carota, bietola, già pulite e pronte all’uso.

 

 

2,80 Aggiungi al carrello
Cetrioli
Cetrioli

 

Cetrioli biologici, ricchi di sali minerali.
La loro dolcezza li rende ottimi da consumare crudi.

 

1,603,20 Scegli
Cicorietta
Cicorietta

 

La cicorietta è un’erba dal gusto amarognolo.
Si può consumare come contorno, ripassata in padella, o all’interno di gustose frittate.

 

 

1,00 Aggiungi al carrello
Cipolle bianche fresche
Cipolle bianche fresche

 

Sono cipolle bianche, dalla forma più schiacciata e dal gusto più dolce e delicato. Vanno benissimo per dare sapore ai piatti, la frittata con loro è strepitosa. Ma provate a tagliarle a metà per il lato lungo e dopo averle adagiate su una teglia, ricopritele con pangrattato, parmigiano (opzionale), sale, olio, un po’ di pepe e qualche gusto (prezzemolo, maggiorana), poi fatele gratinare in forno!

Vanno conservate in frigo, perchè essendo più acquose, hanno una conservabilità ridotta.

 

2,00 Aggiungi al carrello
Cipolle bionde
Cipolle bionde

 

Cipolla dal colore dorato, è uno dei pilastri della cucina: base per un classico soffritto, condimento per pizze e focacce, ingrediente di zuppe e minestre.

 

1,50 Aggiungi al carrello
Cipolle cotte al forno
Cipolle cotte al forno

 

Cotte in forno intere e nelle loro buccia, le cipolle conservano un gusto ricco e intenso, una consistenza morbida e umida, e guadagnano in digeribilità.

Basta sbucciarle (niente più occhi irritati!) per gustarle come si desidera: come contorno, in insalata o in una vellutata.

 

2,00 Aggiungi al carrello
Cita
Cita

Nella cavagna Cita trovi:

Pomodori cuore di bue da sugo (800 g)

Basilico

Misto pomodori ciliegini e datterini

Zucchine

Fagiolini

Insalata

Patate piccole novelle

Costine

Pesche

Mirtilli

4 uova

 

In questa cavagna non sono ammessi cambi di prodotti.

12,00 Aggiungi al carrello
Composta di zucca cedrina
Composta di zucca cedrina

Composta di zucca cedrina, che è una varietà a metà tra la zucca e l’anguria.

Gli altri ingredienti sono zucchero, limone, vaniglia.

Ottima anche abbinata al salato, come formaggi e carne.

4,00 Aggiungi al carrello
Confettura di cipolle
Confettura di cipolle

Ingredienti: cipolle rosse, zucchero di canna, aceto di vino.

Questa confettura dal gusto dolce con una punta di acidulo finale (dovuta alla presenza dell’aceto) si sposa benissimo con prodotti dal gusto salato o intenso. Perciò è ottimo sui formaggi stagionati e gustosi, come il pecorino e il parmigiano, ma anche su quelli più delicati, come ricotta o primosale.

Si abbina anche molto bene alle carni (qui in Piemonte al bollito), ma si può sperimentare anche sul pesce, come lo sgombro o il tonno crudo.

 

3,00 Aggiungi al carrello
Costine colorate
Costine colorate

 

Questa varietà di costine ha un colore rosso brillante, che rimane persistente anche dopo la cottura, mentre il gusto è dolce e delicato. Se scegliete di bollirle, potete usare l’acqua di cottura come brodo per un risotto dalle tonalità sorprendenti.
2,204,00 Scegli
Costine verdi
Costine verdi

 

Le foglie dolci e tenere delle costine non necessitano di lunghe cotture: pochi minuti in padella con un po’ di sale olio e limone é il modo migliore per rendere onore a questo ortaggio.
Se si preferiscono lavorazioni più elaborate, le costine possono essere utilizzate per preparare polpette, torte salate, frittate.

 

2,003,90 Scegli
Dado di verdure
Dado di verdure

Ingredienti: zucca, carote, cipolle, porri, sedano, coste rosse, costine, zucchine, basilico, prezzemolo, santoreggia, timo, sedano di montagna, alloro, sale integrale, olio biologico.

Ideale per preparare il brodo vegetale da usare puro o per un risotto, ma anche per insaporire carni e verdure in padella (al posto del sale).

 

4,90 Aggiungi al carrello
Fagiolini
Fagiolini

 

I fagiolini fanno parte della famiglia delle leguminose (al pari di piselli, ceci, lenticchie), perciò possono rendere un’insalata estiva un piatto sano e completo!
Teneri e saporiti, possono essere cotti al vapore, per mantenere intatte le loro proprietà nutritive, o bolliti.

 

1,50 Aggiungi al carrello
Finocchi
Finocchi

 

I finocchi sono ortaggi gustosi, ma leggeri, dalle comprovate proprietà digestive.
Tagliati fini e accompagnati da noci e melograno o arancia, rendono una semplice insalata un tripudio di sapori.
Cotti al forno, con besciamella e formaggio, diventano un buonissimo contorno.

 

1,50 Aggiungi al carrello
Fiore di cipollina in sale
Fiore di cipollina in sale

Ingredienti: sale integrale, fiori di erba cipollina essiccati.

Questo sale aromatizzato è molto profumato, si abbina benissimo alla carne e al pesce, ma può dare un aroma speciale anche a pane e focaccia fatti in casa.

2,00 Aggiungi al carrello
Fiori alimentari
Fiori alimentari

 

I fiori alimentari (anche detti eduli o edibili) possono essere utilizzati in cucina in totale sicurezza.
Alcuni fiori sono coltivati, come la violetta e la borragine, mentre altri sono spontanei, come l’acacia ed il tarassaco. Sono ottimi da consumare crudi in insalata, nel risotto o nella frittata, o per guarnire torte o piatti.

 

 

 

3,50 Aggiungi al carrello
Fiori di zucca
Fiori di zucca

 

Confezione con circa 15 fiori (il numero varia a seconda della loro dimensione).
Ottimi da gustare fritti o ripieni.

 

 

2,00 Aggiungi al carrello
Granda
Granda

Nella cavagna Granda trovi:

Pomodori cuore di bue da sugo (1,5 Kg)

Basilico

Misto pomodori ciliegini e datterini

Zucchine

Fagiolini

Insalata

Cipolle

Patate piccole novelle

Costine

Carote

Pesche

Mirtilli

6 uova

Se c’è qualche prodotto tra quelli indicati che non vuoi ricevere, puoi decidere di sostituirlo indicandocelo nelle note sull’ordine al momento del pagamento. Sono esclusi cambi con uova, primizie e prodotti lavati o cotti.
Ricorda che puoi sostituire fino a 2 prodotti!

 

30,00 Aggiungi al carrello
Insalata
Insalata

 

Compare nelle nostre tavole come contorno o antipasto, spesso bistrattata o non valorizzata, ma l’insalata è un’importantissima fonte di sali minerali e fibre.

Le foglie sono tenere, dolci e digeribili. Non fatevi ingannare dal colore: le insalate rosse non sono necessariamente amare!

 

 

1,50 Aggiungi al carrello
Insalata già lavata
Insalata già lavata

 

Sacchetto di insalata mista dolce e amara, già selezionata e lavata.
Si consiglia un ulteriore lavaggio prima della consumazione.

 

2,90 Aggiungi al carrello
Melanzane
Melanzane

 

Melanzane tonde nere, si prestano a molte preparazioni.
Grigliate, fritte, al forno, aspettano solo di essere gustate.

 

 

1,50 Aggiungi al carrello
Melanzane viola
Melanzane viola

 

Dalla forma più tonda rispetto alla classica nera e dalle bellissime sfumature viola, questa melanzana è molto dolce e ha pochissimi semi.
Noi la troviamo perfetta per essere grigliata, ma sbizzarritevi, non rimarrete delusi!

 

 

1,50 Aggiungi al carrello
Mesa
Mesa

Nella cavagna Mesa trovi:

Pomodori cuore di bue da sugo (1 Kg)

Basilico

Misto pomodori ciliegini e datterini

Zucchine

Fagiolini

Insalata

Cipolle

Patate piccole novelle

Costine

Carote
Pesche

Mirtilli

6 uova

 

 

Se c’è qualche prodotto tra quelli indicati che non vuoi ricevere, puoi decidere di sostituirlo indicandocelo nelle note sull’ordine al momento del pagamento. Sono esclusi cambi con uova, primizie, prodotti lavati o cotti.
Ricorda che puoi sostituire fino a 2 prodotti!

 

20,00 Aggiungi al carrello
Minestrone
Minestrone

 

Misto di verdure di stagione, ingredienti per un perfetto minestrone.
Un sacchetto da 500 gr contiene topinambur, sedano, zucca, cipolla, porro, cavolo nero, cavolo verza, cavolo rosso, carota, bietola, già pulite e pronte all’uso.

 

 

3,20 Aggiungi al carrello
Misto di erbe spontanee
Misto di erbe spontanee

 

Un etto di erbe spontanee primaverili raccolte nei nostri campi non trattati con pesticidi, né diserbanti e ricchissime di proprietà nutritive.
Recuperare e valorizzare queste piante significa per noi attingere dalle antiche tradizioni contadine, che consideravano una ricchezza la conoscenza del territorio e delle sue biodiversità.
Le erbe che raccogliamo e che potrete trovare nella confezione sono: tarassaco, borragine, papavero, achillea, ortica domestica e selvatica, trifoglio, santoreggia, salvia dei prati, cerfoglio, luppolo, plantari, piattello, foglie di fragola, violette, erba cipollina, alloro, fiori di calendula, cardo mariano, carola selvatica.
Il modo migliore per consumarle é in zuppe, risotti, frittelle e frittate.
Vi consigliamo di farle saltare velocemente in padella, di sminuzzarle e poi unirle alla pastella o alle uova: scoprirete dei sapori nuovi e inaspettati!
DA NON CONSUMARSI CRUDA PER LA PRESENZA DI FOGLIE DI ORTICA!

 

 

2,50 Aggiungi al carrello
Patate novelle
Patate novelle

 

La patate novelle sono le prime raccolte in primavera.
Hanno una buccia sottile che può non essere rimossa (é sufficiente lavarla con cura) ed é ricca di vitamine e sali minerali.
1,50 Aggiungi al carrello
Patatine del burro
Patatine del burro

 

Si tratta di una varietà di patata più piccola e dalla forma allungata, che si consuma intera e con la buccia, dopo averle lavate con attenzione.
Sono ottime cotte in padella a fiamma medio-alta, con un po’ di olio e una spolverata di sale grosso (nella ricetta originale si usa il burro! Ricordatevi inoltre di girarle spesso per non farle bruciare).
In alternativa sono buonissime anche cotte nel forno.

 

 

2,50 Aggiungi al carrello
Peperoni friggitelli
Peperoni friggitelli

 

Peperoni piccoli e verdi, dal gusto deciso ma dolce.
Si cucinano fritti, dopo averne eliminato il picciolo e i semi, cotti in padella con una spolverata di sale grosso.

 

 

2,00 Aggiungi al carrello
Pomodori misti
Pomodori misti

 

Pomodori di diverse e inaspettate tonalità: ciliegino giallo e rosso, datterino giallo e rosso, ciliegino tigrato.
Se non riuscite a scegliere il vostro preferito, potete gustare un piatto colorato, sano e ricco, che è la rappresentazione della biodiversità, un valore fondamentale che vogliamo proteggere e diffondere.

 

 

3,50 Aggiungi al carrello
Pomodoro butalina
Pomodoro butalina

 

La butalina è una varietà di pomodoro allungato, adatto sia da consumare crudo, sia cotto.
La polpa dolce e i pochi semi lo rendono perfetto per preparare le classiche conserve per l’inverno: salsa, ma anche pelati!

 

1,40 Aggiungi al carrello
Porri
Porri

 

I porri possono essere una valida alternativa alla cipolla per il loro gusto delicato.
La parte bianca è perfetta nei soffritti o per insaporire pesce e carne, mentre la parte verde (più dura) conferisce una nota particolare alle minestre e alle vellutate.

 

2,00 Aggiungi al carrello
Rose in sale
Rose in sale

Ingredienti: sale integrale, petali di rosa essiccati.

Questo sale aromatizzato può profumare un’insalata, oppure le verdure grigliate o al forno. Può dare un tocco magico a un impasto dolce ed è ottimo sul melone e su altra frutta fresca.

2,00 Aggiungi al carrello
Rucola
Rucola

 

La rucola, dal gusto deciso e piccantino, riesce a dare carattere a una semplice insalata, ma é ottima anche per ravvivare la pasta col pomodoro fresco o per ottenere una gustosa variante del pesto.

 

1,00 Aggiungi al carrello
Salvia
Salvia

La salvia è utilissima in cucina per insaporire la carne, ma diventa una piacevole scoperta anche da sola, immersa in una leggera pastella e fritta.
Unita a rosmarino e alloro crea un ottimo infuso dalle proprietà digestive.

 

Nota bene!

Accettiamo ordini fino alle ore 14 di ogni lunedì; le consegne si effettuano il martedì mattina.
Le consegne delle nostre cavagne sono disponibili solo a Torino, Moncalieri, Trofarello e Chieri, con un costo di consegna di 4,00€.

Per richieste in zone diverse contattaci!

 

 

1,50 Aggiungi al carrello
Sedano da costa
Sedano da costa

 

Il sedano è ricco di acqua, vitamine e fibre, mangiato crudo è quindi una vera fonte di benessere per l’organismo.
Il suo gusto inconfondibile insaporisce soffritti, carne, pesce e zuppe.

 

 

1,50 Aggiungi al carrello
Uova
Uova

 

Uova biologiche dell’azienda agricola F.lli Palladino di Guarene d’Alba.
Le galline sono allevate a terra, all’aperto e sono nutrite con mangime biologico.

 

1,80 Aggiungi al carrello
Zucchine
Zucchine

 

Le zucchine sono un classico dei piatti primaverili ed estivi.
Possono essere cucinate in mille modi diversi, sempre gustosi: fritte, ripiene, bollite, al vapore, l’unico limite è la fantasia.

 

1,402,20 Scegli
Zucchine trombetta 500 gr
Zucchine trombetta 500 gr

 

La trombetta è una zucchina molto chiara, dalla forma allungata e sinuosa, priva si semi nella parte più stretta, dal gusto delicato e dalla polpa compatta.
Tagliata a rondelle e passata in padella, è una vera bontà!

 

2,50 Aggiungi al carrello